Δίσκος και καλάθι του κλιβάνου

Η πλάκα σόμπας αναφέρεται σε μια επίπεδη πλάκα τοποθετημένη στη σόμπα, χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση σκευών φαγητού ή μαγειρέματος και για να υποστηρίξει και να απομονώσει την πηγή θερμότητας. Η πλάκα σόμπας είναι γενικά κατασκευασμένη από μεταλλικά υλικά, όπως ανοξείδωτο χάλυβα, κράμα αλουμινίου κλπ., Τα οποία είναι ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες και φθορά.
Ένα καλάθι σόμπας αναφέρεται σε μια ειδική μορφή πλάκας σόμπας. Είναι συνήθως μια δομή πλέγματος υφασμένη από μεταλλικά καλώδια, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την τοποθέτηση τροφής και την απομόνωσή της από την πηγή θερμότητας έτσι ώστε η θερμότητα να μπορεί να μεταφερθεί ομοιόμορφα. Τα καλάθια φούρνου χρησιμοποιούνται γενικά σε εξοπλισμό μαγειρέματος όπως φούρνους και φούρνους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ψήνουν ψωμί, λαχανικά, κρέας και άλλα τρόφιμα. Η δομή του πλέγματος του καλαθιού του φούρνου επιτρέπει την θερμάτια των τροφίμων ομοιόμορφα και ταυτόχρονα, τα υγρά όπως το γράσο στο φαγητό μπορεί να αποστραγγιστούν για να αποφευχθεί η λίπανση του φαγητού.